厚揚げ豆腐そば





		豆腐は健康志向にあう食材として人気が高まっています。大きく切り出した厚揚げ豆腐を、軽く焼いて香ばしさを出してトッピングすれば、ボリューム感もある手軽なヘルシーメニューに仕立てることができます。写真はぶっかけにしたものですが、温かいおそばにもよく合います。


	トッピングには｢きざみのり｣と、厚揚げの大きさに負けないような花立ちの大きな｢花かつお｣が向いています。