挽肉カレーのつけせいろ





		ご家庭でも簡単に出来る｢挽肉カレーのつけせいろ｣をご紹介します。まず、しょうがとカレー粉少々を炒めて香りを引き出してから、挽き肉とみじん切りした玉ねぎを炒めます。これを、そばつゆ・カレールゥ・牛乳とあわせ、熱々に焼いたネギを乗せ、香り付けに山椒を振りかけて完成です。


	｢花かつおの粉｣を、スパイス的に振りかけると、鰹節の香りがダイレクトに足されて和風感をより演出できます。