焼きおにぎりのだし茶漬け





		お茶漬けといえば、文字通りお茶をかけるか、お湯をそのままかけていただく場合が多いのですが、よりおいしさを引き立てるために「お吸い物だし」を使ってみてはいかがでしょうか。お吸い物の濃さに味付けしただしを、焼きおにぎりにかけて、箸で崩しながらいただきます。


	焼きおにぎりに味付けをしてあるので、だしは上品な薄味で十分です。｢花かつお｣を使って、さっと短時間でだしをとったものを使います。