枝豆・トマト・きゅうり・パプリカと、ヘルシーな鶏ササミを使ったメニューです。枝豆以外の野菜は細かく切りササミと一緒にオリーブオイルで和え、塩と黒胡椒で下味を付けます。これをそうめんの上に盛り付けて、辛汁・醤油・お酢・オリーブオイルを合わせたドレッシングをかけて完成です。
辛汁をアレンジしたドレッシングを使うことで、あっさりと食べやすいメニューに仕上げることが出来ます。
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