焼き味噌ねぎうどん





		関西風のあっさりとしたうどんをベースに、青ねぎを細かく刻んだものと、焼き味噌をあわせたものです。焼き味噌を少しずつ溶きながら食べると、普通のうどんと、味噌味のうどんを同時に楽しむことができます。香ばしい味噌の風味も、食欲をそそります。


	トッピングに「花かつお」を使用するほか、味噌に「花かつおの粉」を混ぜ合わせておくと、より風味が引き立ちます。